Já estão abertas as inscrições dos bares e restaurantes para participação na 13ª edição do festival gastronômico Bar, Boteco & Cia. O festival será de 13 de julho a 19 de agosto, com a “Saideira” marcada para 25 de agosto.
Os estabelecimentos interessados em participar podem ligar para a ACIP/CDL para mais informações ou agendar a visita de um consultor em seu bar ou restaurante. Qualquer estabelecimento do setor pode participar, sendo que associados da entidade têm 50% de desconto na inscrição. Eles irão concorrer em categoria única. Mais informações: (31) 3817-2492
A atual edição
A 13ª edição do Bar, Boteco & Cia terá algumas novidades. Entre elas, os ingredientes obrigatórios dos pratos. Além da carne suína e do queijo, o terceiro ingrediente de 2018 será a batata doce. Além disso, os participantes terão um evento para troca de ideias, sugestões de pratos, apresentação de cortes de carne suína e degustação com o chef Felipe Leal.
A avaliação permanece da mesma forma das edições anteriores, com voto popular (através das fichas de avaliação) e da comissão julgadora, composta por cinco pessoas indicadas pela ACIP/CDL. Também está mantido o “Prato do Dia”, uma intervenção em cada um dos estabelecimentos participantes que sempre recebe excelente público.
A premiação será a seguinte: R$ 1.000,00 (1º lugar), R$ 600,00 (2º lugar) e R$ 400,00 (3º lugar), além de troféus para todos os participantes.
A “Saideira”, evento de encerramento do festival, terá a participação de todos os estabelecimentos e está agendada para o dia 25 de agosto, no Parque de Exposições de Ponte Nova.
